Voed je brein: Kookgids voor mensen met kauw- en slikproblemen en geur- en smaakverlies
2022-09-26
Deze tweede kookgids van Parki’s Kookatelier kreeg de titel ‘Voed je brein’. Dit wil zeggen dat alle opgenomen gerechten deel kunnen uitmaken van een zogenaamd neuroprotectief voedingspatroon. Het zijn gerechten die de neurologische machinerie van het lichaam in goede gezondheid houden en deze zelfs kunnen verbeteren. Yves Meersman, zelf parkinsonpatiënt, culinair raadgever en bezieler van Parki’s Kookatelier, stelde samen met zijn multidisciplinair team dit boek samen.