Olivier Verhulst is sinds 2008 actief als advocaat bij GSJ advocaten. Hij specialiseerde zich in bestuursrecht, omgevingsrecht, vastgoed, domeingoederenrecht en wegenrecht. Meester Verhulst begeleidt zowel private ontwikkelaars als overheden bij hun vastgoeduitdagingen.
Hij volgde een bijkomende masteropleiding Real Estate Management (MRE) aan de Antwerp Management School.
Olivier Verhulst kan ook terugvallen op bestuurservaring dankzij zijn mandaat als schepen en voordien als gemeenteraadslid voor het lokaal bestuur van Schilde.